O Σακοράφας Γεώργιος MD, PhD είναι Xειρουργός Θυρεοειδούς - Παραθυρεοειδών με ιδιωτικό ιατρείο στους Αμπελόκηπους. Έχει υπηρετήσει επί σειρά ετών σε μεγάλα νοσοκομεία των Αθηνών σε θέσεις ευθύνης: Συντονιστής Διευθυντής της Χειρουργικής Κλινικής του Νοσοκομείου "Άγιος Σάββας", Επ. Καθηγητής Χειρουργικής Πανεπιστημίου Αθηνών [4 η Πανεπιστημιακή Χειρουργική Κλινική, Αττικό Νοσοκομείο] και 251 Γενικό Νοσοκομείο Αεροπορίας (Υποδιευθυντής Χειρουργικής Κλινικής, Διευθυντής Τμήματος Επειγόντων Περιστατικών, Προϊστάμενος Γραφείου Εκπαίδευσης Υγειονομικού Πολεμικής Αεροπορίας). Μετεκπαιδεύτηκε επί διετία στην Αμερική στην Ενδοκρινική – Γενική – Ογκολογική Χειρουργική Mayo Clinic, Rochester, Minnesota. Στο διάστημα αυτό έχει εκτελέσει πολύ μεγάλο αριθμό επεμβάσεων ενδοκρινικής, γενικής και ογκολογικής χειρουργικής. Το πεδίο του ιδιαίτερού του ενδιαφέροντος είναι η Χειρουργική Ενδοκρινών Αδένων (Χειρουργική Θυρεοειδούς – Παραθυρεοειδών), στην οποία διαθέτει πολύ μεγάλη εμπειρία, ακόμη και για την αντιμετώπιση επιπλεγμένων και δύσκολων περιστατικών. Παράλληλα με το σημαντικό κλινικό έργο (που αποτυπώνεται στον μεγάλο αριθμό επεμβάσεων θυρεοειδούς – παραθυρεοειδών) έχει να επιδείξει και αξιόλογο ακαδημαϊκό-ερευνητικό- συγγραφικό έργο τόσο στην ενδοκρινική όσο και στην ογκολογική – γενική χειρουργική. Αποφοίτησε με άριστα από τη Στρατιωτική Ιατρική Σχολή (Ιατρική Σχολή Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης).

