Η Φουντουλάκη Βασιλεία είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στο Χαϊδάρι. Σπούδασε στο Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Ανωτάτου Τεχνολογίκού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος (Α.Τ.Ε.Ι)Λάρισας. Ακόμη, έχει εξειδίκευση στις Διατροφικές Διαταραχές και την Παχυσαρκία από το Κέντρο Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών (ΚΕΑΔΔ) καθώς και στην Παιδιατρική Διατροφή από την Ελληνική Διατροφολογική Εταιρία(ΕΛΔΕ).Πραγματοποίησε την πρακτική της άσκηση στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο ''ΑΤΤΙΚΟΝ'' ήρθε αντιμέτωπη με πολλά κλινικά περιστατικά.Επίσης έχει συμμετάσχει σε πληθώρα συνέδρια με στόχο την προσωπική της εξέλιξη και συνεχή ενημέρωση.Σκοπός της είναι να βοηθήσει όλο και περισσότερους ανθρώπους ενημερώνοντας τους κατάλληλα σε θέματα διατροφής για να υιοθετήσουν περισσότερες υγιεινές συνήθεις με στόχο το ευ ζην.