Η Ταπούτη Ιωάννα είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος με ιδιωτικό γραφείο στη Χαλκίδα. Κατέχει πτυχίο από το Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Ανώτατου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Κρήτης και έκανε την πρακτική της άσκηση στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών Κοργιαλένειο - Μπενάκειο ''Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός'' στο τμήμα Μεταβολισμού και Ενδοκρινολογίας, όπου παρακολουθούσε ασθενείς με θέματα διαταραχής βάρους, διαβητικούς, παχύσαρκους και ασθενείς με παθήσεις του θυρεοειδή αδένα. Ακόμη, έχει διατελέσει Διαιτολόγος-Διατροφολόγος στο Διαγνωστικό και Θεραπευτικό Κέντρο Αθηνών «Υγεία», όπου ασχολήθηκε εκτενώς με νοσηλευόμενους καρκινοπαθείς και ασθενείς έπειτα από σοβαρά χειρουργεία εντέρου. Επίσης, έχει υπάρξει Επιστημονική Υπεύθυνη του προγράμματος «Wellness, Διατροφική Υποστήριξη Ψυχωσικών Ασθενών» στον Μαιευτήριο ΙΑΣΩ, παρέχοντας εξειδικευμένες προτάσεις σε θέματα διαταραχής του μεταβολισμού από την λήψη αντικαταθλιπτικών και ηρεμιστικών φαρμάκων. Είναι μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων (HDA). Στο διαιτολογικό της γραφείο, παρέχει εξατομικευμένα επιστημονικά προγράμματα διατροφής με γνώμονα πάντα την ανθρώπινη προσέγγιση ,για φυσιολογικές και παθολογικές καταστάσεις. Τέλος, έχει μεγάλη συμμετοχή σε συνέδρια διατροφής, κλινικής διαιτολογίας, παχυσαρκίας και τροφίμων με στόχο την συνεχή επιμόρφωσή της.