Η Σωτηροπούλου Λήδα είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στα Πατήσια. Φοίτησε στο τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου, από το οποίο αποφοίτησε το 2018. Το 2021 ολοκλήρωσε το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα "Επιστήμη του Στρες και Προαγωγή της Υγείας" της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών με βαθμό "Άριστα". Το θέμα της Διπλωματικής της εργασίας ήταν "Η διαχείριση του στρες, η εγκατάσταση υγιεινών συμπεριφορών και η επίδρασή τους στη μεταβλητότητα του καρδιακού ρυθμού και τη βιολογική ηλικία". Έχει παρακολουθήσει το πρόγραμμα επιμόρφωσης του ΕΚΠΑ για τις Διαταραχές πρόσληψης τροφής. Συνεργάζεται με τα γυμναστήρια Alterlife. Είναι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων - Διατροφολόγων, της Ένωσης Διαιτολόγων - Διατροφολόγων Ελλάδας καθώς και του Ι.Ν.Α.Κ.Ε.Ν.