Η Φουρκιώτη Κατερίνα είναι Κλινική Ψυχολόγος- Ψυχοθεραπεύτρια και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στην Κατερίνη. Πραγματοποιεί συνεδρίες ψυχοθεραπείας με εφήβους και ενήλικες διαδικτυακά αλλά και δια ζώσης .Έχει ολοκληρώσει τις σπουδές της στην Ψυχολογία στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και στη συνέχεια εκπαιδεύτηκε αποκτώντας εξειδίκευση στην αξιολόγηση και τη θεραπεία ψυχολογικών διαταραχών ολοκληρώνοντας το Μεταπτυχιακό πρόγραμμα της Κλινικής Ψυχολογίας και Νευροψυχολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Στο πλαίσιο της εκπαίδευσής της, εμβάθυνε τις γνώσεις της για τη διαχείριση των τραυματικών εμπειριών με εστίαση στη Ψυχοδυναμική και τη Γνωστική Συμπεριφορική προσέγγιση. Παράλληλα, επέκτεινε τις γνώσεις της στη φεμινιστική ψυχολογία, διεξάγοντας έρευνα σχετικά με την εικόνα σώματος γυναικών χρηστών του Instagram. Κατά τη διάρκεια της πρακτικής της άσκησης στο τμήμα των Β΄ Οξέων του Ψυχιατρικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης, συνεργάστηκε με άτομα που βίωσαν καταθλιπτικά και ψυχωτικά επεισόδια αλλά συντόνισε και ομαδικές θεραπείες νοσηλευόμενων. Επιπλέον, έχει συνεργαστεί με το Ελληνικό Κέντρο Ψυχικής Υγιεινής και Ερευνών Θεσσαλονίκης, όπου παρείχε συνεδρίες ψυχοθεραπείας σε ενήλικες, αλλά και με το Κέντρο Συμβουλευτικής Υποστήριξης του Δυτικού τομέα, στο οποίο απέκτησε εμπειρία στην οικογενειακή θεραπεία και τη θεραπεία ζεύγους. Επιπρόσθετα, έχει λάβει τετραετή εκπαίδευση ως ψυχοθεραπεύτρια στη Γνωστική Συμπεριφορική προσέγγιση από την Ελληνική Εταιρεία Έρευνας της Συμπεριφοράς του παραρτήματος Μακεδονίας. Παράλληλα, το ενδιαφέρον της για την παροχή θεραπευτικών συνεδριών online την οδήγησε στην παρακολούθηση δύο κύκλων σεμιναρίων με θέμα την κλινική ψυχολογία και τις ψηφιακές δεξιότητες που διεξήχθησαν από το Freie Universität Berlin.