Ο Μήτρου Σωτήριος είναι Γυναικολόγος - Μαιευτήρας και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στα Ιλίσια, ενώ παράλληλα διατελεί επιστημονικός συντονιστής του τμήματος διεθνών ασθενών της Κλινικής "Ρέα". Είναι απόφοιτος Ιατρικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Ειδικεύτηκε στη Γυναικολογία - Μαιευτική σε Πανεπιστημιακά Νοσοκομεία της Οξφόρδης και του Λονδίνου. Έχει διατελέσει επιμελητής (Speciality Registrar) στη Γυναικολογική Ογκολογία και Λαπαροσκοπική Χειρουργική στο Oxford Cancer Centre, Churchill Hospital της Οξφόρδης. Διαθέτει πλούσιο επιστημονικό, ερευνητικό και εκπαιδευτικό έργο.