Η Μαριλένα Νικολιδάκη είναι απόφοιτη του Τμήματος Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας της Σχολής Επιστημών Υγείας του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου. Πραγματοποιεί το μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών "Διατροφή & Δημόσια Υγεία" στην Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Έχει παρακολουθήσει πληθώρα εκπαιδευτικών προγραμμάτων και σεμιναρίων αποκτώντας περαιτέρω γνώσεις γύρω από τη κλινική διατροφή, την αθλητική διατροφή, τον σακχαρώδη διαβήτη & παχυσαρκία, τα ενδοκρινολογικά προβλήματα παιδιών και εφήβων με θέματα διαχείρισης βάρους.
Επίσης έχει μετεκπαιδευτεί σε πρακτικά σεμινάρια του Τομέα Θρέψης του Γενικού Νοσοκομείου Ευαγγελισμός.
Είναι ενεργό μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων καθώς και της Ελληνικής Εταιρίας Κλινικής Διατροφής & Μεταβολισμού (GrEspen).
Από το 2024 διατηρεί το ιδιωτικό διαιτολογικό της γραφείο στην οδό Εμμανουήλ Πορτάλιου 30 στο κέντρο του Ρεθύμνου.
