Η Αποστολοπούλου Δάφνη είναι Παιδοδοντίατρος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Γέρακα. Είναι απόφοιτη της Οδοντιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και κατέχει μεταπτυχιακό δίπλωμα στη Βιολογία Στόματος και κλινική εξειδίκευση στην Παιδοδοντιατρική έχοντας παρακολουθήσει τριετές μεταπτυχιακό πρόγραμμα. Διαθέτει μεγάλη επαγγελματική εμπειρία, καθώς για περισσότερα από 8 χρόνια εργάστηκε σε παιδοδοντικό ιατρείο στον Πειραιά και κατόπιν πολυετούς προσπάθειας δημιούργησε ένα παιδοδοντικό ιατρείο που συνδυάζει τον άρτιο εξοπλισμό με ένα ιδιαίτερα ζεστό και φιλικό περιβάλλον με στόχο την παροχή οδοντιατρικής θεραπείας και πρόληψης σε παιδιά όλων των ηλικιών, εφαρμόζοντας πάντα την ιδιαίτερη προσέγγιση και φιλοσοφία της ειδικότητας της. Σήμερα, συνεργάζεται εκτός των άλλων και με το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών.