Η Παντελιά Ευγενία είναι Οφθαλμίατρος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην Κυψέλη. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και έχει πραγματοποιήσει Διδακτορική Διατριβή με βαθμό Άριστα. Απέκτησε την ειδικότητα της Οφθαλμολογίας στο Γενικό Νοσοκομείο Παίδων Πεντέλης και στην Α' Πανεπιστημιακή Οφθαλμολογική Κλινική Αθηνών στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών "Γ. Γεννηματάς", στην οποία παρέμεινε ως Επιστημονικός Συνεργάτης στο Τμήμα Αμφιβληστροειδούς ως το 2002. Τέλος, η γιατρός είναι μέλος της Ελληνικής Οφθαλμολογικής Εταιρείας, της Ελληνικής Εταιρείας Υαλοειδούς - Αμφιβληστροειδούς, της Ελληνικής Εταιρείας Γλαυκώματος, καθώς και της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Αμφιβληστροειδούς και διαθέτει δημοσιεύσεις σε διεθνή και ελληνικά ιατρικά περιοδικά.