Ο Λαθούρης Δημήτριος είναι Χειρουργός Οφθαλμίατρος Ενηλίκων και παίδων, πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και διατηρεί το ιδιωτικό του ιατρείο στην Καλαμάτα. Επίσης είναι επιστημονικός συνεργάτης στην Οφθαλμοχειρουργική Μονάδα Ημερήσιας Νοσηλείας Αθηνών EYE DAY CLINIC. Στο ιδιωτικό του ιατρείο, αντιμετωπίζει πλήθος περιστατικών, ενηλίκων και παίδων, αξιοποιώντας την επιστημονική του αρτιότητα σε συνδυασμό με την εμπειρία του, ενώ θα ήταν παράλειψη να μην αναφερθεί η εξειδίκευσή του στο Laser Μυωπίας, την Παιδο-οφθαλμολογία, την Χειρουργική καταρράκτη και την Ωχρά Κηλίδα