Η Πάτσιου Αναστασία είναι Ειδικός Ιατρός Γενικής - Οικογενειακής Ιατρικής και εργάζεται από το 2012 ως ιδιώτης στην Θεσσαλονίκη. Διατηρεί δύο ιατρεία, ένα στο Κέντρο της πόλης και ένα στην περιοχή Βούλγαρη. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Ολοκλήρωσε με επιτυχία την ειδικότητα της Γενικής - Οικογενειακής Ιατρικής στο Ιπποκράτειο Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης. Έχει φοιτήσει στο Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών του ΑΠΘ «Ιατρική Ερευνητική Μεθοδολογία» στην κατεύθυνση της Κοινωνικής Έρευνας. Έχει μετεκπαιδευτεί στο Σακχαρώδη Διαβήτη και την Αρτηριακή Υπέρταση. Στο πλαίσιο της συνεχούς επιστημονικής της εκπαίδευσης συμμετέχει σε πλήθος συνεδρίων, κλινικών φροντιστηρίων και μετεκπαιδευτικών σεμιναρίων, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Πιστεύει πως η ουσιαστική σχέση ιατρού - ασθενή αποτελεί το κλειδί για την επιτυχία κάθε θεραπευτικής παρέμβασης.