Η Κιαπίδου Στεφανία είναι Γαστρεντερολόγος - Ηπατολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην Καλαμαριά. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και απέκτησε τον τίτλο της ειδικότητας της Γαστρεντερολογίας στην Δ’ Πανεπιστημιακή Παθολογική κλινική του Ιπποκρατείου Γενικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης, της οποίας συνεχίζει έως και σήμερα να αποτελεί ενεργό μέλος ως επιστημονική συνεργάτης. Έχει αποκτήσει μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών με αντικείμενο την Ηπατολογία και ειδικότερα τη μη αλκοολική λιπώδη νόσο του Ήπατος. Είναι μέλος της Ελληνικής Γαστρεντερολογικής Εταιρείας και της Ελληνικής Εταιρείας Μελέτης του Ήπατος. Το επιστημονικό της έργο περιλαμβάνει συμμετοχές και παρουσιάσεις σε πανελλήνια, πανευρωπαϊκά και αμερικανικά συνέδρια, καθώς και δημοσιεύσεις τόσο σε ελληνικά όσο και σε διεθνή έγκριτα επιστημονικά περιοδικά. Η ιατρός διαθέτει πολυετή εμπειρία στην επεμβατική ενδοσκόπηση και στην ενδοσκοπική κάψουλα. Επίσης, στη διάγνωση και αντιμετώπιση γαστρεντερολογικών παθήσεων και χρόνιων νοσημάτων του ήπατος, των χοληφόρων και του παγκρέατος, ενώ διαθέτει εμπειρία και στη μανομετρία του οισοφάγου. Τέλος, είναι εξωτερικός συνεργάτης ιδιωτικών κλινικών της Θεσσαλονίκης.