O Dr med. Κατσούλης Σταύρος & Συνεργάτες είναι Ειδικός Γαστρεντερολόγος - Ηπατολόγος, Ειδικός Παθολόγος και Εντατικολόγος και το ιατρείο του εδρεύει στα Χανιά. Είναι απόφοιτος και Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Göttingen και Επίκουρος Καθηγητής του Πανεπιστημίου Ruhr Bochum της Γερμανίας και ειδικεύτηκε πλήρως στη Γερμανία, όπου εργάστηκε για 33 χρόνια στο υψηλό επίπεδο της γερμανικής ιατρικής. Από το 2002 έως 2019 ήταν Διευθυντής Γαστρεντερολογίας του Νοσοκομείου KKLE Γερμανίας, Ακαδημαϊκό Εκπαιδευτικό Νοσοκομείο του Πανεπιστημίου Heinrich - Heine του Düsseldorf. Έχει δημοσιεύσει πληθώρα άρθρων σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και αριθμεί ανακοινώσεις σε ερευνητικές εργασίες που έχει πραγματοποιήσει. Tο σύγχρονο γαστρεντερολογικό ιατρείο είναι πλήρως εξοπλισμένο με ενδοσκόπια υψηλής ανάλυσης της εταιρείας Olympus. Διαθέτει, επίσης, μια νέα συσκευή υπερήχων της εταιρείας Canon (Xario 200G) για υπερηχογραφίες της άνω και κάτω κοιλίας, καθώς και μια συσκευή για την εκτέλεση αναπνευστικών τεστ δυσανεξίας τροφών (λακτόζης, φρουκτόζης κτλ.). Τέλος, ο γιατρός συνεργάζεται με την ιδιωτική Κλινική Γαβριλάκη στα Χανιά.