Ο Σπύρος Γεώργιος είναι Διαβητολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη Νέα Σμύρνη. Ολοκλήρωσε την ειδικότητά του στο Λαϊκό Νοσοκομείο και πραγματοποίησε κλινική και εργαστηριακή άσκηση στο σακχαρώδη διαβήτη στο Διαβητολογικό Ιατρείο Α' Προπαιδευτικής Κλινικής του Πανεπιστημίου Αθηνών.