Η Χουρδάκη Γιάννα είναι Παιδοψυχολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στο Ηράκλειο Κρήτης. Αποφοίτησε από το πρώτη από το τμήμα Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης, με γενικό βαθμό: άριστα (8,60).
Εκπαιδεύτηκε στην Ειδική Αγωγή, στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου, κατακτώντας τα εφόδια ώστε να διαχειρίζεται θέματα μαθησιακών και αναπτυξιακών δυσκολιών, όπως η δυσλεξία, η Δ.Ε.Π.Υ., ο αυτισμός.
Έπειτα ακολούθησε μεταπτυχιακές σπουδές Παιδοψυχολογίας, στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο, κατά τις οποίες τιμήθηκε με υποτροφία αριστείας. Οι μεταπτυχιακές σπουδές της εστιάζουν σε εφαρμοσμένες μεθόδους της Ψυχολογίας αναφορικά με όλα τα στάδια της ανάπτυξης, βρεφικής, προσχολικής, σχολικής, εφηβικής ηλικίας και αρχόμενης ενηλικίωσης καθώς και εφαρμοσμένες μεθόδους καθοδήγησης και ενίσχυσης των γονιών στο δύσκολο έργο τους.
Έχει μελετήσει και έχει αποκτήσει εμπειρία στο Mindfullness, προσέγγιση ιδιαίτερα αποτελεσματική στο στρες, την κατάθλιψη, τη συναισθηματική ρύθμιση, την ενίσχυση της προσοχής και της συγκέντρωσης, αλλά και στη διαχείριση και μείωση του σωματικού πόνου, ακόμα και σε περιπτώσεις που ο πόνος είναι χρόνιος.
Εργάζεται πάνω στο Ψυχολογικό τραύμα, έχοντας ως αφετηρία την προσέγγιση της Lise Bourbeau, με βάση την αυτογνωσία και την αυτοσυνειδητοποίηση.
Έχει μελετήσει και έχει αποκτήσει εμπειρία στη θεραπεία EMDR (Eye Movement Desenstitization and Reprocessing) της Francine Shapiro, για τη θεραπεία τραυματικών αναμνήσεων και σχετικών ψυχικών διατραραχών.
Τέλος,αρθρογραφεί συστηματικά στον τοπικό τύπο, θίγοντας ζητήματα που αφορούν σύγχρονες όψεις της Ψυχολογίας και βρίσκουν εφαρμογή στην καθημερινότητα παιδιών, εφήβων και ενηλίκων. Διαθέτει πολύχρονη εμπειρία σε σχολικές μονάδες της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης.