Ο Μουστάρδας Μάριος MD, MSc, PhD, FICA είναι Αγγειοχειρουργός - Αγγειολόγος, Διευθυντής του Αγγειοχειρουργικού Τμήματος της κλινικής "Ίασις" στα Χανιά, όπου και δέχεται ασθενείς του, με ιδιωτικό ιατρείο στο Μαρούσι. Κατέχει διδακτορική διατριβή στο Χειρουργικό Τομέα της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και πτυχίο ιατρικής από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Επιπλέον, μετεκπαιδεύτηκε στην ενδοαγγειακή χειρουργική από το European Vascular Masterclass στο Amsterdam και στη χρήση Laser για την αντιμετώπιση κιρσών. Στη διάρκεια της καριέρα του, έχει εργαστεί σε πολυάριθμα Νοσοκομεία της Ελλάδας ως Επιμελητής γιατρός, σε κάποια μάλιστα και ως Αναπληρωτής Διευθυντής και αυτό τον έχει εφοδιάσει με τις κατάλληλες γνώσεις και εμπειρία, ώστε να μπορεί να αντιμετωπίζει όλα τα αγγειοχειρουργικά περιστατικά. Στα ιατρεία του, χρησιμοποιεί την ενδαγγειακή μέθοδο - τοποθέτηση stent Grafts, ενώ έχει τη δυνατότητα εκτελέσεως αγγειοπλαστικών αποκαταστάσεων με μπαλόνι ή τοποθετήσεως stent, στα κεντρικά - περιφερικά αγγεία. Τέλος, έχει πραγματοποιήσει δημοσιεύσεις σε επιστημονικά διεθνή περιοδικά χειρουργικής, ενώ αξιοσημείωτη είναι η διαρκή παρουσία του σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια Αγγειακής και Ενδαγγειακής Χειρουργικής.