Ο Νικητόπουλος Γεώργιος είναι Χειρουργός Οφθαλμίατρος Παίδων και Ενηλίκων και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στα Πατήσια και στη Νέα Πεντέλη. Σπούδασε στην Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και έλαβε τον τίτλο της ειδικότητας της Οφθαλμολογίας κατόπιν επιτυχών εξετάσεων, αφού προηγουμένως ειδικεύθηκε στο Νοσοκομείο Παίδων "Αγία Σοφία" και στο Γενικό Κρατικό Νοσοκομείο Αθηνών-ΚΟΦΚΑ. Από το 1988 ανήκει στη Χειρουργική Ομάδα του καθηγητή οφθαλμολογίας του Πανεπιστημίου Cornell της Νέας Υόρκης κ. Μ. Τραγάκη, με ειδίκευση στον Κερατοειδή και στις μεταμοσχεύσεις Κερατοειδούς. Είναι Χειρουργός Προσθίου Ημιμορίου με έμφαση στη σύγχρονη εγχείρηση καταρράκτη με μικρή τομή, γλαυκώματος, στραβισμού και με εξειδίκευση στα Lasers (διόρθωση μυωπίας, υπερμετρωπίας, αστιγματισμού, πρεσβυωπίας με Amaris 750S, το πιο σύγχρονο μηχάνημα Laser σήμερα και μοναδικό στην Ελλάδα). Επίσης, ασχολείται με τη διάγνωση και θεραπεία παθήσεων του αμφιβληστροειδούς (Διαβητική Αμφιβληστροειδοπάθεια, Παθήσεις Ωχράς Κηλίδος κ.λ.π.). Διατελεί επιστημονικός συνεργάτης της Α΄οφθαλμολογικής Κλινικής του Νοσοκομείου "ΕΡΡΙΚΟΣ ΝΤΥΝΑΝ", της Οφθαλμολογικής Κλινικής "ΥΠΑΠΑΝΤΗ", του Οφθαλμολογικού Ινστιτούτου «ΟΜΜΑ» καθώς και του "ΑΘΗΝΑΪΚΟΥ ΔΙΑΘΛΑΣΤΙΚΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ". Τέλος, έχει δημοσιεύσει 26 επιστημονικές εργασίες σε πανελλήνια και διεθνή οφθαλμολογικά συνέδρια καθώς και συμμετάσχει σε στρογγυλές τράπεζες, κλινικά φροντιστήρια και ως εκπαιδευτής σε πειραματικά χειρουργεία για νεότερους συναδέλφους.