Η Παπαβαρσάμη Ευθαλία είναι Σύμβουλος Ψυχικής Υγείας - Ψυχοθεραπεύτρια - Διαπιστευμένη Διαμεσολαβήτρια και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στην Καρδίτσα. Διαθέτει πτυχίο Ψυχολογίας από τη σχολή Ψυχολογικών και Παιδαγωγικών Σπουδών του Ελεύθερου Πανεπιστημίου Βρυξελλών (Universite Libre de Bruxelles), καθώς και μεταπτυχιακό τίτλο "DEA en Cliniques Psychothérapeutiques" από το ίδιο Πανεπιστήμιο. Στα ενδιαφέροντά της εντάσσονται η λειτουργία ομάδων και οργανισμών και ασχολείται με την αντιμετώπιση συγκρούσεων στο σχολικό και εργασιακό περιβάλλον. Από τον Ιούλιο του 2015 είναι Διαμεσολαβήτρια πιστοποιημένη από το Υπουργείο Δικαιοσύνης, Διαφάνειας και Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων, με ενδιαφέρον κυρίως στην εξωδικαστική επίλυση οικογενειακών διαφορών. Στο ιδιωτικό της γραφείο, παρέχει εξειδικευμένες λύσεις προσαρμοσμένες στις ανάγκες των ασθενών της. Τέλος, είναι μέλος του Συλλόγου Ελλήνων Ψυχολόγων, της European Federation of Family Therapy και της Ελληνικής Εταιρείας Θεραπευτών Οικογένειας και Ζεύγους.