Ο Δρ. Ηλίας Μουστάκης είναι Πλαστικός Χειρουργός και διατηρεί ιδιωτικά ιατρεία στο Κολωνάκι και στη Νέα Μάκρη. Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου θεσσαλονίκης (ΑΠΘ) και εξειδικευμένος στην Επανορθωτική και Αισθητική Πλαστική Χειρουργική και μέλος του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Πλαστικής, Επανορθωτικής και Αισθητικής Χειρουργικής (EBOPRAS).Έκανε την ειδικότητά του και απέκτησε εκτεταμένη εμπειρία στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιεροσολύμων Hadassah στο Ισραήλ,που ως Τριτοβάθμιο Κέντρο Τραύματος θεωρείται το κορυφαίο ιατρικό ίδρυμα του είδους του σε όλη Μεσόγειο.Κατόπιν εργάστηκε στην Πλαστική Χειρουργική Κλινική του Θριασίου και στο Λάτσειο Κέντρο Εγκαυμάτων. Συνέχισε με τη μεταπτυχιακή του εκπαίδευση στην Θεραπευτική και Κοσμητική Ιατρική στην Ιταλία.Έχει πλούσια εργασιακή εμπειρία ως πλαστικός χειρουργός και επιστημονικός σύμβουλος πλαστικής χειρουργικής σε δημόσιες και ιδιωτικές κλινικές στην Ελλάδα και το εξωτερικό (Κύπρος και Ισραήλ). Είναι από τους πρώτους πλαστικούς χειρουργούς στην Ελλάδα που εφάρμοσαν την καινοτόμο μέθοδο Λιπογλυπτικής VASER 4D Hi-Def.Είναι επίσης εκπαιδευτής της μεθόδου,τόσο στην Ελλάδα και όσο και στο εξωτερικό.Επιπλέον, έχει συμμετάσχει σε σημαντικά διεθνή ιατρικά συνέδρια και ενημερώνεται συνεχώς για τις εξελίξεις της ειδικότητάς του, εφαρμόζοντας τις πλέον σύγχρονες τεχνικές και πρωτοποριακές μεθόδους πλαστικής χειρουργικής. Έχει πάρει μέρος σε πολυάριθμα ερευνητικά προγράμματα και μελέτες του έχουν παρουσιαστεί σε συνέδρια Επανορθωτικής και Αισθητικής Πλαστικής Χειρουργικής στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.