Ο Γαλύφος Γεώργιος είναι Αγγειοχειρουργός - Αγγειολόγος, Διδάκτωρ του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (PhD) και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη Χαλκίδα. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και στο ίδιο Πανεπιστήμιο ολοκλήρωσε το Διακρατικό Μεταπτυχιακό (MSc) στις Ενδαγγειακές Τεχνικές σε συνεργασία με το University of Milano. Παράλληλα, είναι Ακαδημαϊκός Υπότροφος - Αγγειοχειρουργός στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Επιπλέον, ειδικεύτηκε στην Αγγειοχειρουργική στο Γενικό Νοσοκομείο Αττικής ΚΑΤ και στο EVK Herne στο Witten της Γερμανίας. Ακόμα, έχει εργαστεί ως Εξωτερικός Συνεργάτης στο Ευγενίδειο Θεραπευτήριο και στην Ευρωκλινική Αθηνών. Είναι εξειδικευμένος στην Ενδαγγειακή χειρουργική αρτηριών, στην Κλασσική χειρουργική και στις Αρτηριακές παθήσεις. Τέλος, ο γιατρός είναι μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Αγγειακής και Ενδαγγειακής Χειρουργικής.