Ο Λάσκαρης Γιώργος είναι Ειδικός Στοματολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Κολωνάκι. Είναι Αναπληρωτής, Διδάκτωρ και Υφηγητής Καθηγητής Στοματολογίας στην Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών καθώς και Επισκέπτης Καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Λονδίνου. Μετακπαιδεύτηκε στη Στοματολογία στα Πανεπιστήμια Λονδίνου και Μπρίστολ στην Αγγλία και στη Δερματολογία στο Νοσοκομείο Αφροδίσιων και Δερματικών Νόσων "Α. Συγγρός". Συγκεντρώνει εμπειρία μεγαλύτερη των 50 ετών, εκπαιδευμένος σε Πανεπιστήμια του Λονδίνου και του Μπρίστολ, Αγγλίας. Είναι βραβευμένος από την Ακαδημία Αθηνών, την Ελληνική Δερματολογική Εταιρεία, την Ελληνική Εταιρεία AIDS, την British Medical Association (BMA), Αγγλία, την Ακαδημία Ιατρικών Επιστημών Μόσχας (2005), Ρωσία, ενώ τιμήθηκε από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών (2004) και το Πανεπιστήμιο Αθηνών (2007) για το επιστημονικό και διδακτικό του έργο και την προβολή της Ελληνικής Στοματολογίας και Ιατρικής διεθνώς. Δικαίως θεωρείται «πατέρας» της Κλινικής Στοματολογίας και αναδείχτηκε σε εμβληματική μορφή της σύγχρονης ιστορίας της Παγκόσμιας Στοματολογίας. Με το συγγραφικό και το διδακτικό του έργο στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, στα διεθνή και τα ντόπια συνέδρια, τις ημερίδες και τα σεμινάρια, όρισε και καθόρισε τη θέση της Κλινικής Στοματολογίας στην σύγχρονη εποχή. Ο διεθνούς φήμης καθηγητής - ερευνητής στο Πανεπιστήμιο Northeastern (ΗΠΑ) Νίκος Σούκος έγραψε: «Το έργο του έπαιξε θεμελιακό ρόλο στη δημιουργία της Ελληνικής Σχολής Σκέψης στη Στοματολογία με ακτινοβολούσα θέση στο παγκόσμιο ιατρικό στερέωμα». Πιο συγκεκριμένα, έχει εκδώσει 11 ελληνικά βιβλία και 6 στα αγγλικά, που έχουν μεταφραστεί σε 12 ακόμη γλώσσες. Τα βιβλία του διδάσκονται στα περισσότερα Πανεπιστήμια του κόσμου (Ευρώπη, Ασία, Αμερική). Έχει συγγράψει κεφάλαια σε 23 ελληνικά ιατρικά βιβλία και σε 3 αγγλικά και έχει δημοσιεύσει πάνω από 600 επιστημονικές εργασίες σε διεθνή και ελληνικά Ιατρικά και Οδοντιατρικά περιοδικά. Τέλος, έχει ανακοινώσει πάνω από 950 ομιλίες και εισηγήσεις σε συνέδρια στην Ελλάδα και το εξωτερικό.