Ο Βατάλας Ιωάννης - Αναστάσιος είναι Ενδοκρινολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στους Αμπελόκηπους, ενώ παράλληλα διατελεί ενδοκρινολόγος στο Ταμείο Υγείας Προσωπικού Εθνικής Τραπέζης. Είναι αριστούχος Διδάκτωρ Ιατρικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και κατέχει πτυχίο της Ιατρικής Σχολής του ίδιου ιδρύματος. Απέκτησε την ειδικότητα της Ενδοκρινολογίας στο "Κοργιαλένειο-Μπενάκειο" Νοσοκομείο Αθηνών. Διαθέτει σημαντικό ερευνητικό έργο, έχοντας πρωτότυπες δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, και ενεργή συμμετοχή σε πολυάριθμα ενδοκρινολογικά συνέδρια στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Τέλος, ο ιατρός είναι μέλος της Ευρωπαϊκής Ενδοκρινολογικής Εταιρείας, της Αμερικανικής Ένωσης Κλινικών Ενδοκρινολόγων, της Ελληνικής Ενδοκρινολογικής Εταιρείας - Πανελλήνιας Ένωσης Ενδοκρινολόγων, της Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρείας, της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας και της Ελληνικής Εταιρείας Μελέτης Μεταβολισμού των Οστών.