Mindfoodness (Διάφα - Παπαϊωάννου)

Σπουδές

• ΔΙΑΦΑ ΕΛΕΝΑ
• Πτυχίο Διατροφής και Διαιτολογίας, Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης
• Ειδίκευση στις Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής (ΕΕΕΣ), σε συνεργασία με την Α΄ Πανεπιστημιακή Ψυχιατρική κλινική, Αιγινήτειο Νοσοκομείο
• Eξειδίκευση στην παιδική και εφηβική κλινική διατροφή, τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, Νοσοκομείο Παίδων "Παναγιώτης & Αγλαΐα Κυριακού"
• Παρακολούθηση του μετεκπαιδευτικού προγράμματος Life Long Learning (LLL) programme in Clinical Nutrition and Metabolism του Ευρωπαϊκού Φορέα Κλινικής Διατροφής και Μεταβολισμού (ESPEN), για την απόκτηση του αναγνωρισμένου από την ESPEN διπλώματος στην Κλινική Διατροφή
• ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ ΑΔΑΜΑΝΤΙΑ
• Πτυχίο Διατροφής και Διαιτολογίας, Αλεξάνδρειο Α.Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης
• Μετεκπαίδευση, στο πρόγραμμα Δια Βίου Μάθησης "Διατροφή και Ψυχική Υγεία", Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας
• Μεταπτυχιακό Δίπλωμα "Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας και Ποιότητας Τροφίμων", τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
• Μετεκπαίδευση, στο επιμορφωτικό πρόγραμμα "Health Coaching για Επαγγελματίες Υγείας", Εθνικό & Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (με άριστη επίδοση)
• Μετεκπαίδευση, στο εξειδικευμένο επιμορφωτικό πρόγραμμα του Κέντρου Ψυχολογικών Εφαρμογών (ΚΕΨΕΦ) με τίτλο "Δεξιότητες Συμβουλευτικής & Επικοινωνίας για Διαιτολόγους", με ομαδική εποπτεία περιστατικών
• Εξειδίκευση στις Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής, από την Ελληνική Εταιρία Έρευνας Συμπεριφοράς (ΕΕΕΣ), σε συνεργασία με την Α΄ Πανεπιστημιακή Ψυχιατρική κλινική, Αιγινήτειο Νοσοκομείο
• Εργαστηριακή έρευνα με θέμα: "Genomic fingerprinting of lactobacillus vaginal isolates by rep- PCR, Vaginal microflora and potential use of Lactobacillus as a probiotic", (Erasmus placement) στο τμήμα Βιολογίας του Πανεπιστημίου IUT ‘A’, Lille, FR

Επαγγελματική εμπειρία

• ΔΙΑΦΑ ΕΛΕΝΑ
• Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Ιδιωτικό γραφείο Mindfoodness (Διάφα - Παπαϊωάννου), Νέα Ιωνία (Αλσούπολη)
• Διαιτολόγος - Διατροφολόγος νοσοκομείο Παίδων "Π. & Α. Κυριακού"
• Επιστημονική Συνεργάτης, Εκπαιδευτήρια Ν.ΖΑΓΟΡΙΑΝΑΚΟΥ
• Διαιτολόγος-Διατροφολόγος στη  ΔΗΩ (Οργανισμός πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων)
• Εξωτερική Συνεργάτης στη μονάδα εφηβικής υγείας, στο κομμάτι των διαταραχών πρόσληψης τροφής, Αιγινήτειο Nοσοκομείο
• Υπεύθυνη συμπληρωμάτων διατροφής στο φαρμακείο "Κανάκη Φωτεινή" και παράλληλη υποστήριξη του τμήματος Υπέρτασης και Διαβήτη
• ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ ΑΔΑΜΑΝΤΙΑ
• Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Ιδιωτικό γραφείο Mindfoodness (Διάφα - Παπαϊωάννου), Νέα Ιωνία (Αλσούπολη)
• Υπεύθυνη Ανάπτυξης & Λειτουργίας Διαιτολογικού Τμήματος στο διαγωνστικό κέντρο "Νέα Διάγνωση - Macro Διάγνωση Αμπελοκήπων ΑΕ"
• Διαιτολόγος - Διατροφολόγος (Εξωτερική Συνεργάτης) στη μονάδα εφηβικής υγείας, στις διαταραχών πρόσληψης τροφής, Αιγινήτειο Nοσοκομείο, υπό εποπτεία
• Τμήμα Ποιοτικού Ελέγχου, "3Άλφα", Αφοί Καραγεωργίου Α.Ε.Β.Ε.
• Scientific Officer Trainee, στην ομάδα Προσθέτων Τροφίμων (Food Additives)
• του τμήματος Food Ingredients and Packaging (FIP Unit) της Ευρωπαϊκής
• Αρχής Ασφάλειας των Τροφίμων (EFSA), Parma, ΙΤ
• Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Υπάλληλος φαρμακείου (Βέλο Κορινθίας)